由于经济衰退，有机食品和饮料连年下降，今年这一情况结束，销售额稳步上升。

　　现在在英国买的所有的有机食品和饮料的一半以上是通过仅有的两家超市（维特罗斯和塞恩斯伯）购买，根据独立的销售数据也显示，该部门终于从经济衰退的严重冲击中开始稳定，并趋向复苏。

　　连续多年下跌后， 今年8月中旬的有机食品和饮料的销售额同比上涨0.6%，从12.2亿英镑攀升到12.3亿英镑。 这一独立数据是由全球著名的市场调研公司尼尔森（Nielson）统计的，这是朝着正确的方向迈出的一步，长期恢复的第一个迹象。