据加拿大谷物委员会发布的第一次小麦质量报告显示，2013年小麦蛋白含量低于平均水平。

　　加拿大谷物委员会将西加拿大分成十个地区，第一份小麦质量抽样报告只包括了四个地区的一号加拿大西红春小麦，其中包括曼尼托巴州西南部、萨斯喀彻温州东北部、阿尔伯达州南部以及北部地区。

　　初步样本显示，曼尼托巴州西南部地区的蛋白含量最高，为13.2%，而阿尔伯达州北部地区的蛋白含量最低，为12.4%。萨斯喀彻温州东北地区的蛋白含量为12.5%，阿尔伯达州南部为12.7%。所有四个地区的小麦蛋白含量均低于上年同期以及十年平均水平。不过随着更多的抽样结果出台，加拿大谷物委员会可能会对小麦蛋白含量进行修正。

　　加拿大是世界主要的小麦出口国。根据美国农业部预测，2013/14年度加拿大小麦产量预计为3150万吨，高于8月份预估的2950万吨；出口量预计为2050万吨，高于上月预估的2000万吨。