瞄准中国消费者对食品安全越来越重视的契机，日本食品巨头井村屋开始加码这一市场。日前，其首次开放了在京的食品加工厂，让媒体目睹其产品的生产流程。与此同时，该公司还透露，接下来将会在华推出新品。

　　井村屋食品有限公司相关负责人介绍说，通常情况下蛋糕生产厂家靠添加膨胀剂来使蛋糕松软。井村屋则在生产中通过不断搅拌，混合大量的空气到原料中，从而产生膨松又细腻的口感。该公司也希望通过主打安全牌来吸引消费者。

　　据悉，井村屋集团于2000年进入中国市场，主要生产调味料以及“可思甜乐”系列蛋糕。目前，在北京、上海、广州等地已有5000家以上的便利店和超市在销售井村屋的产品。预计今后几年内“可思甜乐”蛋糕的全国销售网点将达到1万家店铺。