据古巴辩论报导，古巴年人均水稻需求为70公斤，位居世界前列。面对国际市场高昂的粮食价格，古政府通过了《2012-2016年水稻整体发展规划（以下简称《规划》）》，预计到2016年，水稻播种面积将达253公顷，水稻产量达53.8万吨，其中上缴国库46.2万吨，约占国内水稻需求的66%。这一规划的出台，是古政府进口替代战略的一部分。为实现这一目标，每年需新增2万公顷稻田。

　　借助革命的指导推动作用，自1967年起，古巴农业一度十分发达。1986年，水稻产量达53.86万吨，创古巴水稻生产记录。进入特殊时期后，多方面的因素影响古水稻生产发展：2003-2006年间遭遇旱灾，农业生产及加工机械因缺乏投资难以更新，此外政府还需将一部分土地用于畜牧业发展等其他生产活动。2009年古政府再次进行农业生产投资：更业机械、修缮农业生产基础设施、改善水稻储藏条件等，同时将每担（100磅）稻米的价格从23.5比索提升至130比索。这一调整也确定了如今的稻米价格：每吨5484比索。然而2010年，受水资源匮乏和组织管理问题等影响，水稻产量降至24.3万吨，上缴国库量仅为8.63万吨。

　　2011年11月14日，古经济计划部通过了由多个粮食生产、仓储及加工单位共同研究制定的《规划》，为古水稻生产发展提供政策支持。

　　目前，古水稻耕地总面积的80%由合作社和农民掌握，国有生产单位仅掌握20%。于此同时，国有企业负责生产活动的总体组织协调，为生产者提供生产资料及相应的生产服务，同时还承担劳动力培训的职能。

　　2012年，古水稻产量达32.1万吨，上缴国库量为21.7万吨，完成当年生产计划。根据2013年的生产规划，今年稻田面积将达16.8万公顷，水稻产量将达39.4万吨，上缴国库量将达28.8万吨。预计2014年水稻产量将比今年提高5.2万吨。