2012/13年度古巴糖产量或同比增长8%，达151万吨，但低于之前预计的168万吨。

　　尽管榨季开始前糖厂已经做好充足准备开机生产，但在生产过程中还是遇到了各种问题。生产前风沙对开榨产生了一定的不利影响，生产期间暴风雨以及2012年10月底SantiagodeCuba和Holguin东部地区甘蔗倒伏导致减产，至少有7万吨甘蔗受损。

　　古巴榨季生产从12月份开始至翌年4月份结束，不过一般会持续至5-6月。1959年至今56家糖厂中仅有8家是新建的，最新一家建于20世纪80年代。

　　古巴每年食糖消费量在60-70万吨左右，根据签订的贸易协议，每年出口至中国约40万吨，同时过剩的食糖也在国际现货市场销售，近几年来古巴没有进口糖。