据联合国粮农组织（FAO）表示，2012年日本小麦产量提高了15%，因为降雨充足，提振了小麦单产。FAO称，2012年日本生产了85.5万吨小麦，高于2011年的74.6万吨。

　　2012/13年度日本的谷物进口量可能稳定在2517万吨。日本通常每年进口1500万吨玉米，因为国内并不生产玉米。FAO称，国产小麦只能满足极小部分的需求，因此日本大量进口小麦。

　　FAO还表示，2012年日本大米产量为1054万吨，与上年持平。大麦产量预计为17.2万吨，与上年持平。

　　日本是美国小麦的最大买家。