这让我想起了近期发现的证据，证据显示，孕妇接触农药可能会诱发先天肥胖，也就是说农药接触可能会导致她们的孩子更容易肥胖。人们开始理解这个原理，这并不完全让人震惊，因为许多农药已经被证明是内分泌干扰物，它们会改变基因表达模式，给健康带来不可预料的损害。　　这又让我想起了转基因农作物，培育此类农作物表面上部分是为了减少农药的使用，结果，由此产生的具有抗农药性的“超级杂草”实际上却致使农药的使用在过去大约10年的时间里稳步增加。（一般而言，种植转基因作物的农田的农药用量比那些播种常规种子的农田多24%。）　　

    虽然我对这些都很关注，但在去年、过去10年以及过去一代人的时间里，最令人吃惊的现象，还是我们在农药问题上是如何地熟视无睹。因为每个接受检测的人，都被发现体内脂肪里有农药成分。还因为在美国，几乎每条河流、超过90%的井水以及城市和农村地区超过一半的地下水中都被发现含有农药。美国农业部(Department of Agriculture)的数据显示，普通美国人每天接触10种或者更多的农药，途径则是食物和饮用水。

    这没有什么好吃惊的：农药飘移这个术语，就是说几乎所有农药（我看到的数据是95%?98%)最终都会污染到农药施用对象以外的地方。（当然，这意味着，为了更有效率，农药的使用量必须比投放准确的情况下的必要用量更多。）　　农药的使用已经造成了很大的破坏，而且情况还会继续恶化。长远的解决方案是减少农药的使用。实现的途径包括每篇“如何改善美国农业”的报道都会连篇累牍罗列的措施：作物轮耕，它将减少入侵物种的来袭；使用综合虫害治理举措，其本质就是“在喷洒农药前要三思”；更规范地使用农药，着眼于保护最易受害的群体，即农场工人、任何育龄人群、尤其是处于早期妊娠期的孕妇；给农场主们选择“常规种子”，即非转基因种子的机会（大约有95%的大豆、玉米和棉花种子包含有一种抗农药基因，这鼓励了人们肆意地喷洒农药）；总的来说，要逐渐贯彻更有机的农业原则。　　请注意，现在，只有这个最后的策略能帮助我们保护自己及我们的家人。不过，虽然人们通常会说，不是每个人都能买得起有机食品，但是，在有机食品受到攻击的今天，我们应该记住，之所以开发有机食品，部分原因就是为了向市场推出不含有故意投放农药的食品??尽管可能仍无法杜绝农药残留（可能是飘过来的）。查尔斯?本布鲁克(Charles Benbrook)在他2008年发表的杰出报告《简化农药风险方程式：有机选择》中预测，有机食品生产将使我们对农药的总体接触减少97%，几乎杜绝了农药。　　

    如果我现在处于生孩子的年龄，或者是年幼孩子的父母，我会竭尽所能购买有机食品。如果我做不到这一点，我会按照环境工作组(Environmental Working Group)的指导选择食品。（他们的“12种污染食品”列出了农药残留量最高的水果和蔬菜，他们的“15种清洁食品”列出了那些农药残留量最低的水果和蔬菜）。然而，无论什么年龄，我们都应该保持清醒。要记住，农药现在的危害性较之半个世纪以前，丝毫未减。              （将高明）