新技术――Nofima 使得挪威最大的螃蟹生产企业Hitramat公司可以迅速杀死螃蟹并保持蟹肉为最佳状态。

　　海鲜生产企业Hitramat公司是挪威最大螃蟹生产公司，该公司可以生产多种可供消费者选择的螃蟹产品。

　　该公司从250户在Maley和Bode海域捕捞水产品的捕捞商那里采购螃蟹。Hitramat公司的产品中很大比例为整只螃蟹。新技术使得该公司获得了把最好的螃蟹保持其肉质最佳状态的加工工艺。