860万头――目前泰国存栏猪860万头，其中繁殖母猪100-120万头，每年屠宰生猪1600万头，宰前活重平均95kg 80%――大多数出栏猪来自于集约化农场。50-100头的中小型农场和超过1000头以上的大型农场出栏生猪占农场出栏总数的80%。

　　16.5头――每头母猪平均年产仔2窝，断奶成活16.5头，体重30kg-95kg期间平均日增重750g-800g，饲料转化率为2.6.

　　作为东南亚的重要国家，泰国的养猪业同样相当发达，像正大集团这样的跨国集团在中国的广泛投资也表明了两国养猪业之间的密切联系，而许多中国人对泰国养猪还缺乏整体上的了解，异域猪情栏目本期着眼泰国，让大家初步了解一下这个东南亚养猪大国。

　　规模化猪场机械化程度高

　　目前泰国存栏猪860万头，其中能繁母猪100-120万头，每年屠宰生猪1600万头，宰前活重平均95kg.在过去的10年，屠宰量仅增加30%。自1991年以来，猪肉产量增加了20%，以后每年将以3%的速度增长，泰国中部、东部、北部和南部农场分别出栏生猪432、184、165和79万头，分别占全国农场出栏总数的50.3%、21.4%、19.2%和9.1%，大多数出栏猪来自于集约化农场。50-100头的中小型农场和超过1000头以上的大型农场出栏生猪占农场出栏总数的80%，养猪头数不足50头的落后农场占20%。除北部饲养有5-10头繁殖母猪的微型农场育成场提供仔猪外，其它地区很少生产仔猪，一般是自养自育。仔猪多是兰德瑞斯、长白和杜洛克三元杂交后裔。每头母猪平均年产仔2窝，断奶成活16.5头，体重30kg-95kg期间平均日增重750g-800g，饲料转化率为2.6.泰国养猪的生产技术性比中国更强，并且更加集中。庭院养殖比例远低于中国。整个泰国的养猪业就是由大约100来家企业构成的，几乎都是家族企业。泰国有存栏数大于1000头以上的猪场400多家，其中，有部分存栏1、2万头生产母猪规模的诸如丰年模范种猪公司这样规模的大型猪场。这些集约化猪场的机械化程度非常高，设备投入大，平均饲养每头母猪的设备投资达3万多泰株。为适应泰国炎热的气候，猪舍均为高架结构，底层悬空，漏缝地板，定位栏，机械通风，水帘、滴水、喷雾等系统降温，用沼气或液化气燃料保温，自动送料等机械化设备配套齐全。猪场生产均采用计算机管理，生产记录完整，防疫严格，有自己的一套完整的育种、生产和防疫体系，现代化程度高。

　　引种需适应高温高湿环境猪肉是泰国人的传统肉食，该国农民从事养猪业已有几百年的历史，但工厂化养猪的发展只不过是最近三十多年的事情。过去通常饲养的泰国本地猪具有黑毛、弓背、生长缓慢和早熟等特点。现代养猪业的发展始于六十年代初期。第一批由泰国农业部与合作社牲畜发展局从英国引进的外来品种猪包括太姆华斯、大白、巴克夏。用于通过最进杂交来改良品种。后来出于同一目的，泰国农业大学从美国引进了长白和杜洛克。实践表明杂交有利于品种的改良、即提高增重速度，改善饲料报酬和胴体品质。饲养这些改良品种的猪要求更好的营养和猪场的经营管理，这样迫使广大猪农学习和采纳现代化养猪技术。

　　目前，外来品种猪在全泰国范围被接受和推广。长白、大白、约克夏、杜洛克和汉普夏在工厂化养猪中是最受欢迎的纯种。他们的后裔已经能够适应泰国的热带环境。泰国生产者偏爱杜长大繁育系统。采用皮特兰的杂交品系经证实太容易生病，而且增重太慢。那里的历史最低温度高达20℃，这样的环境条件更凸显了高食欲、抗病品种的优势。为了获得杂种优势，工厂化养猪通常采用杜长大或杜大长三元杂交的模式，即长白与大白或大白与长白作杂交母本。杜洛克作终端父本。杂种猪不仅具有令人满意的增重速度、饲料转化效率和胴体品质。而且能够较好地经受热带气候条件。许多纯种品系猪是从西方国家和台湾引进来的。为了提高热带气候条件养猪的效率和满足消费者趋向更佳肉质的需求，在实践中需要对猪种进一步选育提高。泰国的现代猪种早期采用美国品系。然而近一二十年来，来自英国、比利时、荷兰和丹麦等欧洲品系猪已经在该国占主导地位。

　　饲料大国原料仍依赖进口

　　在亚洲的其他地方，泰国的跨国公司如正大集团（Charoen Pokhand）和丰年集团（Betagro）是家喻户晓的名字。有理由说，泰国的饲料行业是东南亚最大的，在为国内畜牧业服务之余还能出口饲料到其他国家。正大集团是世界上最大的饲料生产商，它在东亚各地的工厂每年能够生产1800万吨配合饲料。