据《新闻晚报》报道，昨天上午，苏格兰海产品行业协会、苏格兰品质三文鱼、苏格兰三文鱼厂商组织和苏格兰国际发展局一同在上海与世界厨师学会签署了一份合作协议，同时开启了苏格兰亚太市场发展战略的第一步。根据该协议，在2012到2014年度全球厨师挑战赛中，一百多名世界级厨师将使用苏格兰三文鱼和海鳌虾，苏格兰渔业还将通过与世界厨师协会的合作扩大对全球重要市场的出口，为苏格兰海产品寻求更多的发展机遇。苏格兰农村事务与环境内阁大臣理查德?洛奇赫德指出：“在与中国企业、消费者打交道的过程中，我们发现中国市场对于高端食品和饮料的需求非常大，这将给苏格兰提供巨大的机遇。”