2012年8月联合国粮农组织食品价格指数在平均为213点,与7月份持平。这一指数是在联合国粮农组织总部罗马的新闻发布会上提出的，理事长José Graziano da Silva说:“这个数字是令人安心的，但是我们应该保持警惕，当前的价格并不证明是世界粮食危机。但国际社会可以而且应该进一步使市场平和。”

　　粮农组织食品价格指经过三个月的下降后，在7月份增加了6%。新的指数显示，8月份国际谷物价格和油脂变化不大,但糖的价格大幅下跌,弥补了肉类和奶制品的价格上涨。

　　8月份联合国粮农组织谷物价格指数平均为260点，与7月份一样,小麦和大米的增加抵消了玉米的轻微下降。美国玉米和俄罗斯小麦收成前景不好首先就支撑了出口报价，但是本月末的暴雨使价格有放松，但是极难改变由于美国干旱带来的影响，俄罗斯联发表声明,将不会采取出口限制。新的进口需求持续着国际大米报价。