根据法国媒体报道，根据法国全国糖类生产商协会（Syndicatnationaldesfabricantsdesucre，SNFS）进行的甜菜拔苗测试结果显示，法国当地时间2012年8月27日，糖产量为每公顷11.58吨，低于2007年到2011年同期的五年平均水平（每公顷12.19吨）。

　　巴黎南部地区、巴黎盆地（Bassinparisien）和奥弗涅地区（Auvergne）的糖产量为每公顷13.51吨，香槟地区（Champagne）和阿尔萨斯地区（Alsace）的糖产量为每公顷12.46吨。

　　截至2012年7月的春季凉爽气温对根产量而言并没有益处，每公顷为66.13吨，远远低于去年同期的水平（每公顷78.1吨）和五年间的平均水平（每公顷71.31吨）。

　　相反，受八月份炎热气候的影响，糖含量为17.52%，与前半个月相比增长了0.59%。此次糖含量高于五年间的平均水平，但仍低于2009年的糖含量水平。