根据法国媒体报道，法国农业部发布消息称，法国农业部门下属统计及社会展望机构（SSP）公布结果显示，根据预测，截至2012年6月1日，冬季大麦的产量为每公顷63公担，接近最近五年来的平均水平。由于今年4月和5月的气候条件与去年同期相比更加湿润，今年每公顷的产量预测比去年增加3公担；然而，由于霜冻灾害时期种植田被翻新，种植面积与2011年相比下降了15%。根据预测，冬季大麦总产量为570万吨，与去年630万吨的产量相比大幅减少，其中洛林地区（Lorraine）的产量将会减少一半以上，香槟-阿登地区（Champagne-Ardenne）以及勃艮第地区（Bourgogne）将会减少三分之一以上。

　　然而，虽然冬季大麦产量下降，但由于春季大麦的种植面积达到纪录水平，大麦的总种植面积与2007至2011年的平均水平相比将增长5%。由于重新播种的成功进行，重新播种面积达到88.5万公顷，这至少是自1980年初以来从未达到过的纪录水平。

　　根据预测，截至今年6月1日，冬季油菜的产量达到每公顷31.5公担，与最近五年的平均水平相比每公顷减少了2公担；种植面积与2011年持平，由于受到霜冻灾害的影响，东北部地区油菜的种植面积有所减少，而与之相反，普瓦图-夏朗德地区（Poitou-Charentes）、卢瓦尔河谷地区（lesPaysdelaLoire）以及庇卡底地区（Picardie）油菜的种植面积将有所增加。