3、开发新产品。目前在东哈州养蜂业已经觉醒了,养蜂联合企业层出不穷,他们与东哈州养蜂协会密切合作,与外国伙伴就发展生产加工能力进行磋商。未来很可能将蜂产品划分为精选蜂蜜和糖果蜂蜜,还会生产出蜂蜜啤酒和蜂蜜饮料,蜂蜜啤酒将销往蜂蜜啤酒盛行的波罗的海国家。此外,所通过的2012-2016年养蜂发展计划还提出了建立新的蜂房工厂和拥有先进设备、蜂毒疗法的实验车间。目前还在研究在南哈州和阿拉木图周边建种蜂繁殖场的问题。
四、面临的问题
尽管哈萨克斯坦养蜂业在短期内取得了显著成就,但是也存在一些亟待解决的问题。
1、养蜂技术和基础设施有待提高。目前,养蜂业是农业领域最守旧的产业,养蜂业实用技术百年没有变化。哈萨克斯坦养蜂技术和基础设施水平和发达养蜂国家相比差距较大,在西方大国,一个养蜂人可以自动化看管300-1000个蜂群,而在哈萨克斯坦阿尔泰蜂房,这个指数仅为65-85个蜂群。相应的,哈萨克斯坦蜂蜜成本高出7-8倍。而在蜂群疾病防治和检测蜂产品成分方面,哈萨克斯坦本国缺乏相关设备和实验室,在国外实验室做分析的费用又过高。蜂产品中的抗生素和杀虫剂残留问题至今未解决,这一问题对哈萨克斯坦蜂蜜的出口造成了一定影响。此外,尽管养蜂业资源丰富,但是利用率不高,蜂场的数量较少。在繁育优良品种和培养专业养蜂人才方面也需要继续努力。
2、哈萨克斯坦人对甜食的热衷度不高。在出口的同时需要扩大国内消费市场,因此要对蜂蜜的好处进一步宣传,以便使国民接受。为此,东哈州州长与国家食品研究院的专家保持密切联系,并接受专家指导,尝试为学生、运动员,以及医院病人的伙食中添加蜂产品。
3、提升品牌效应。阿尔泰蜂蜜曾经世界驰名,但是由于部分养蜂人专业技术水平不高,造成了蜂蜜质量低下和掺假,如果消费者买到了假蜂蜜就会很失望。因此,在国际市场上打出阿尔泰蜂蜜这个品牌,不断开发新产品,任重而道远。
综上所述,哈萨克斯坦东哈州的养蜂业将得到持续振兴是毋庸置疑的,因为这首先是出于对哈萨克斯坦居民健康的考虑,其次也能为哈萨克斯坦的经济发展带来巨大的效益。
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