2011年毛里求斯甘蔗产量为4，224，565吨，压榨蔗糖435，509吨。统计数据表明：2011年甘蔗单位产量为每公顷74.69吨，上年是74.39吨。2011年蔗糖单位产量为每公顷7.69吨，上年是7.71吨。榨糖率是10.3%，比上年低0.07%。甘蔗总收获面积为56，639公顷，比上年减少2047公顷。