作为向中东推广苏格兰三文鱼的一项举措，苏格兰品种三文鱼推广机构积极参与在迪拜举行的主流食品大赛。

　　2011年上半年，苏格兰三文鱼出口中东地区的总额比上年上涨了46%，从345万英镑上升至505万英镑。从2008年起，所有的苏格兰三文鱼产品出口中东地区的数量都在逐年上涨，从2008年的974吨上升到2010年的1927吨。去年的数据还未完全统计出来，但可以肯定的预见是一个新高的数字，因为高品质的三文鱼在中东国家，如阿联酋、科威特、黎巴嫩、沙特、卡塔尔、巴林、阿曼和约旦都越来越受欢迎。