世界各大体系皆预测2012年海产品的需求量将会非常高，而供应将会非常短缺。因此，越南将抓住发展良机，计划2012年海产品收入将从2011年的60亿美元提高到65亿美元。

　　据联合国粮农组织公布的信息显示，海产品是2008年全球销售额最高的食品，那一年全球消费者共消费了价值1020亿美元的海产品。该组织预计从现在到2015年，全球人均海产品消费量每年将增长0.8个百分点，而整体需求量每年的增幅将达到2.1个百分点。

　　但是，供应相对于市场的需求来说是短缺的。日本渔业受去年地震和海啸的重创还未恢复；泰国和越南养殖虾业受洪水和疫病的困扰；同时，豸鱼业受到成本增幅过高的影响。

　　据越南海产品出口加工商委员会总秘书介绍，泰国虾业在去年的洪灾中损失惨重，恢复生产还需时日，这将严重影响泰国2012年虾的出口；中国南方经历低温天气，严重影响虾业生产；印尼虾业面临疫病困扰；美国、日本、欧盟，这些虾类主要的消费国，国内的虾应该都预计会减少。

　　豸鱼业也是多灾多难，2011年美国密西西比州的洪水使该地区四个州中之一的鲶鱼养殖区鲶鱼死亡率达到39%。