据BODC了解，同两年前相比，美国奶农今年的日子还算不错，原料奶的收购价格上涨，已经接近了历史最高水平，而出口继续保持强劲的势头。很多奶农都获得了不错的收益，可以弥补一下2009年的窟窿。

　　但让美国奶农遗憾的是，在奶价高涨的同时，饲料价格也创造了新高。据宾夕法尼亚州立大学农业经济教授Jim Dunn称，2011年是有记录以来奶牛饲料价格最高的年份。

　　根据美国农业部(USDA)经济调查局(ERS)公布的数据，美国奶牛养殖的总运营成本今年以来不断上涨，9月份达到了最高值16.54美元/美担(折合2.32元/千克)，而饲料是总运营成本中最主要的部分，9月份为年度最高值12.89美元/美担(折合1.81元/千克)。