南非奶农由于利润大幅缩水，已有三分之二的奶农退出了这个行业。奶农的数量从1998年7077个锐减到今年年初的2686个。仅去年3月至今年1月的短短10个月时间里就有646位奶农退出奶业。

　　南非牛奶生产者组织首席经济学家Koos Coetzee表示，目前的奶价比去年同期低5%。此外，像玉米、大豆、燃料、电等成本都在上涨，这极大挤压了奶农的利润空间。

　　目前南非的奶价是2.98兰特/升（约合2.56元/公斤），奶农和乳品加工商的所有交易都是个人协商的，没有设定牛奶价格。

　　Coetzee担心在当前的市场的环境下，更多的奶农将退出奶业，由于牛肉价格很高，预计退出的奶农不会出售她们的奶牛，而会直接把奶牛送去屠宰场。“如果牛奶价格不提高，我可以看到这个行业将没有奶农”

　　他表示，奶牛养殖行业是一个资本密集性产业，一旦奶农离开这个行业，就很难回到这个行业，新的养殖者很难进入。目前，一头泌乳牛价格在8583元至25749元（1万至3万兰特）之间，而设备更昂贵。如果你需要200头牛，每头以1.5万兰特计算，你至少需要257万元（300万兰特）的资金。