表面活性剂有什么作用？

山西运城周先生：什么是表面活性剂？叶面肥中为什么要加入表面活性剂？

专家：表面活性剂是指在低浓度下能降低溶液表面张力，使其容易附着在叶片表面的物质。叶片表面裹有蜡质层，溶液难以在上面滞留和铺展，添加适量表面活性剂后，就可以在叶面长时间保持湿润状态，因而容易被吸收利用。当喷施溶液的表面张力小于作物叶片的临界表面张力时，溶液才能附着在叶片上。即叶片表面张力越小喷施的溶液就越难以附着。常见作物叶片临界张力由大至小的顺序是：棉花、黄瓜、玉米、辣椒、茄子、菜豆、大豆、水稻、番茄、大白菜、葡萄、花生、小麦、桃、柑橘、樱桃、梨等。表面活性剂由专门单位研发、供应和配制，农户自己对叶片临界值小的作物，也可在叶面肥中酌情加入适量的肥皂粉等来降低喷施溶液的表面张力，以提高喷施效果。

本期专家为中化化肥高级顾问、中国农业大学教授 王兴仁