根据lntesco Research Group公司最新开展的“俄罗斯面粉市场的现状和前景”调查研究数据，俄罗斯出口的面粉，以实物形式表示，97%为小麦面粉和小麦黑麦面粉，其他面粉只占到3%。

　　2007-2008年俄罗斯面粉出口量始终以高速增长，2007年的增长率达53.7%，2008年达到60.8%。2009年局势急转直下，以实物形式表示，面粉出口量下降了13.1%，而以价值形式表示，面粉出口额减少了38%。

　　临时禁止粮食及粮食加工产品出口，导致2010年面粉出口量缩减。但是，允许向签订政府间协议的地区出口，这其中包括独联体国家。其结果是，2010年俄罗斯的面粉出口缩减了63%，仅有14.7万吨。