进入2011年以来，美国各种极端天气频发，龙卷风、洪水、干旱和森林大火等不仅威胁着当地人民的生命和财产安全，也致使小麦、玉米、牛肉等粮食和畜牧业产品减产。

　　美国是全球玉米产量最大的国家，有47个州种植玉米，玉米种植场3万多个。美国的玉米种植带主要分布在依阿华、伊利诺斯、内布拉斯加、明尼苏达、印第安那、威斯康星、南达科他、密歇根、密苏里、堪萨斯、俄亥俄和肯塔基等州。其中，依阿华、伊利诺斯、内布拉斯加和明尼苏达的产量占全美产量的50%。

　　根据气象学家分析，今年以来，美国中西部、大平原北部周围的洪水，以及西南部持续数月的大面积干旱影响了玉米的生长。另外，今年春季美国玉米作物播种推迟，这导致美国多数玉米作物在7月关键的授粉期遭遇高温天气，而今年秋季，部分晚播作物还可能还未成熟就面临早期霜冻危险。

　　根据私人分析机构InformaEconomics的最新一次预测，美国农民2011年收割的玉米作物产量将为137.59亿蒲式耳。同时，基于8470万英亩的种植面积计算，今年的玉米产量为每英亩162.5蒲式耳。

　　Informa预计的玉米每英亩产量先比其此前的预期高出1蒲式耳，但是相比上年同期因为天气造成的减产高出每英亩10蒲式耳。

　　根据美联社报道，玉米是家禽和牲畜的饲料，以及食品加工的重要原料，玉米价格上涨导致食品的成本上升，最终会转嫁到食品消费者的身上。文章称：“玉米产量的下降，将会导致今年的粮食价格上涨，而最终造成超市中的谷物、牛肉和饮料的价格抬升。”根据美国农业部的预测，2011年全年食品价格将上涨3%至4%。

　　经济学家称，美国玉米产量减少可能会进一步推高全球的粮价甚至是燃油等物价。据悉，美国玉米出口量占全球玉米出口总量的约55%，而且由于近年来生物燃料的需求上涨，美国乙醇玉米消耗大约占其产量的36%，从而使其玉米库存与利用量之比急剧下降。粮食能源需求的扩张加剧了全球粮食供应的紧张形势。