据贸易商表示，乌克兰出口商已经与中东和北非买家签订了第一笔新麦出口合同，出售了几船新麦，每船的小麦数量近1.5万吨，七月底到八月初船期。FOB价为每吨325美元左右。

　　贸易商称，乌克兰向突尼斯、黎巴嫩、埃塞俄比亚和埃及出售了小麦。买家采购小批量小麦，这导致过去几天乌克兰小麦（蛋白含量11.5%）上涨了5美元/吨。

　　埃及是全球最大的小麦进口国。2010年俄罗斯和乌克兰禁止或限制谷物出口，迫使埃及转向法国和美国高价采购小麦。不过2011年埃及可能重新采购乌克兰船货。

　　乌克兰Odessa港口贸易商称，买家积极采购八月船期小麦。未来几周买家可能签订更多的采购合同。

　　乌克兰本月初取消了出口配额，乌克兰有望填补西欧干旱造成的全球小麦出口供应缺口。

　　行业官员表示，2011年乌克兰小麦产量可能从上年的1680万吨增至2200万吨。

　　贸易商预计2011/12年度乌克兰小麦出口量将增长两倍，达到900-1000万吨。

　　分析师表示，新麦供应并不会导致高蛋白小麦价格下跌，因为供应吃紧。面粉加工商将不得不继续使用高蛋白小麦与低廉的小麦掺混加工，降低生产成本。

　　在过去两个月里，欧洲小麦价格上涨了约36%，因为过去三个月欧洲许多地区的降雨量不足正常水平的40%左右。2011年法国小麦出口量可能大幅减少50%，为600万吨。