截至2月11日当周，全球小麦市场价格温和上涨，延续近期的涨势，因邻池玉米市场飙升，小麦需求旺盛。

综合媒体2月11日消息，截止到2月11日的一周里，全球小麦市场价格温和上涨，延续近期的涨势，主要原因是邻池玉米市场飙升，小麦需求旺盛，尤其来自北非和中东国家的需求。

本周联合国粮农组织发布的最新报告显示，中国冬小麦主产区严重干旱可能对中国小麦产量构成威胁。这份报告推动美国小麦价格大幅上涨，创下了2008年八月底以来的最高水平。

分析师称，北非地区状况不稳继续引起市场的关注。近来强劲的小麦进口需求一直推动小麦价格，包括孟加拉、伊拉克和阿尔及利亚等国家提高了小麦进口量。

自去年夏季俄罗斯遭受了一百三十年来最严重的干旱，迫使政府禁止谷物出口后，小麦价格就一直处于升势。澳大利亚和加拿大小麦产量和质量又受到降雨过量的影响，导致优质小麦供应不足。

澳大利亚AWB公司表示，全球小麦市场需求强劲可能帮助下个年度澳大利亚小麦产量达到创纪录的3000万吨。2010/11年度（4月到次年3月）澳大利亚小麦产量远远超过了2500万吨。

据荷兰合作银行表示，2011/12年度澳大利亚小麦产量有望创下历史最高纪录。荷兰合作银行将2010/11年度澳大利亚小麦产量数据上调了100万吨，为2400万吨。澳大利亚农业资源经济局预计2010/11年度小麦产量为2680万吨。

本周日本农业部放宽小麦质量标准后，周四买入了第一批40,154吨加拿大西红春小麦，四月船期。日本农业部将加拿大小麦最低蛋白含量标准从13.3%下调到了13%。