美国农业部近日公布的报告根据自然灾害和气候因素的情况下调了其原先对全球农产品产量的预测，此举造成了全球农产品价格的上涨。分析人士认为，全球农产品市场一定程度上存在泡沫，价格的上涨主要源于悲观预期，并会对消费者构成损害。

综合媒体1月18日报道，美国农业部预计美国2010年产出124亿蒲式耳玉米，这一估计数值比其12月估测的产量减少了9300万蒲式耳；玉米储量预计 9月初将降至15年来最低水平（7.45亿蒲式耳），仅为年均消耗量的5.5%，同比下降56%；预计澳大利亚2010年小麦产量为2500万吨，比原估计值降低了2%；预计阿根廷去年玉米收成为235万吨，比原来预计下调了6%。

受美国农业部报告影响，国际市场玉米和大豆价格最近大涨4%，小麦价格上涨1%。

行业分析师认为，美国下调产量预计是将原先没有预料到的发生的自然灾害和气候等因素考虑在内，如美国中西部去年的夏天的糟糕天气，澳大利亚的洪水，南美洲的干旱。

但是其同时称，自然灾害和糟糕的气候等问题对农产品的实际影响并不是太大，农产品的价格上涨主要是源于市场对农产品产量可能不足的悲观预期。这种悲观的预期对市场价格造成了一定程度上的扭曲，而这种扭曲在全球农产品价本已飞涨的严重情况下，如同雪上加霜，只可能会使情况变得更糟。因此，全球农产品市场一定程度上存在泡沫。

粮食期货价格的上涨对消费者的利益是一大损害。富国银行农业分析师迈克尔·斯旺森预计美国零售食品价格今年预计上涨3.5%至4%，其中美国零售牛肉和猪肉价格今年涨幅可达10%。尽管一些农民因牲畜饲料价格上涨而缩小养殖规模，他表示牛肉不可能不大幅提高销售价格就进入超级市场。