据美国农业部发布的最新数据显示，2010/11年度全球小麦产量预计为6.465亿吨，相比之下，早先的预测为6.429亿吨，上年为6.821亿吨。

　　 美国农业部称，小麦产量数据上调的主要原因在于澳大利亚小麦产量数据从上月的2400万吨上调到了2550万吨，上年为2190万吨。加拿大小麦产量数据从上月的2220万吨上调到了2320万吨，上年为2690万吨。巴西小麦产量数据从520万吨上调到了550万吨，上年为500万吨。巴基斯坦从 2260万吨上调到了2390万吨，上年为2400万吨。

　　 不过俄罗斯小麦产量数据从上月的4200万吨下调到了4150万吨，上年为6170万吨。

　　 美国农业部还表示，2010/11年度全球小麦用量将达到6.665亿吨，相比之下，上月的预测为6.658亿吨，上年为6.516亿吨，因为小麦饲料用量从上月的1.223亿吨上调到了1.24亿吨，上年为1.166亿吨。

　　 2010/11年度全球小麦出口量可能达到1.256亿吨，相比之下，早先的预测为1.272亿吨，上年为1.356亿吨。2010/11年度小麦期末库存可能达到1.767亿吨，相比之下，上月的预测为1.725亿吨，上年为1.967亿吨。