中国农业科学院植物保护研究所农药研究室研究员 袁会珠
最近,我在《北京青年报》上看到一篇小文章说,人们以前最关心的是吃饱,现在最关心的是吃好、吃安全。今年的毒豇豆事件让全国人民觉得吃什么都不安全了,而在北京郊区就出现了一批有机农业庄园,种植无污染安全菜。为了环保安全,遇到虫害,他们不打药,而是用手去捉虫。我认为,年轻人周末去有机农庄捉虫子,当做体育锻炼可以理解,但放眼全国,农田发生虫子都用手去捉,这可能吗?所以农药还是今后“人虫大战”重要的工具和手段。
农药用得好能提高产量;用得不好则会带来环境问题、残留问题,关键还是在于如何把它用好。农药问题的出现,一不能怪农药,二不能骂农药。安全的食品是种出来的,种植过程中不可避免地要使用农药,而用什么药、如何使用就需要农民掌握安全用药知识,从而衍生出农药知识推广的问题。在座的各位为科学用药做了大量工作,将来大家还要为普及农药知识作更大的贡献,这样才能保证我们的食品安全。
本版文字高云王洋王兆勇提供本版图片谢宝刚 摄
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