法国分析机构战略谷物11月11日表示，欧洲小麦市场在2010/11年度面临供应短缺，小麦价格2011年需要进一步上涨来遏制市场需求。

综合媒体11月11日消息，法国分析机构战略谷物(Strategie Grains)周四表示，欧洲小麦市场在2010/11年度面临供应短缺，小麦价格明年需要进一步上涨来遏制市场需求。在报告中称，如果想令欧盟小麦市场供需状况平衡，那么有大约200万吨的小麦需求将被重新配额到其他市场，或有其他国家来提供。

“欧盟小麦市场基本面继续呈现出巨大缺口，主要集中在法国，”报告中写道，“因此，欧盟小麦价格(主要是法国小麦价格)需要上调，以降低出口需求。”

欧洲小麦本年度出口伊始就气氛狂热，因为在俄罗斯出台谷物出口禁令后，买家为保证供应而哄抢船货。

据欧盟公布的数据显示，欧盟本年度已发放了830万吨软小麦出口许可，较上一年度同期的620万吨增加了34%。

但随着出口以如此快的速度发展，市场观察家警告称，到2011年初，欧盟(特别是其最大小麦生产国法国)可能将其全部剩余作物悉数出口。

战略谷物(Strategie Grains)表示，按当前的价格水平，欧盟"在吸引明年春季以后的需求上占据强劲优势，" 这意味着为满足全球需求，美国将不得不逐渐增加出口。

战略谷物公布的报告还称，“就全球供需状况而言，美国必不可少地将维持其在全球小麦出口市场上的高份额。”

此外，分析师还指出，居高不下的美国大豆及玉米出口需求或将限制小麦出口能力的提升，而价格上涨则令美国出口吸引力减弱。

报告亦显示，“鉴于近期美国春小麦价格上涨，我们臆测美国向欧盟出口小麦的速度将较作物年度初期放缓。”