洋葱需肥量大，一般每生产1000公斤鳞茎，约需吸收氮2.4公斤，磷0.9公斤，钾4.1公斤。据高产经验，重点是做到基肥足、追肥巧。

基肥足。栽种洋葱除选择有机质含量较高的肥沃壤土或砂壤土地外，还要结合深翻整地每亩基施优质农家肥5000公斤，硫酸钾15公斤，过磷酸钙50公斤，碳酸氢铵30公斤（以上肥料可在栽种前混和，密封沤制10～15天后使用）。有条件的定植前每亩还可浅层撒施有机生物菌肥100公斤。

追肥巧。追肥在次年春后进行，可分早春肥、清明肥和立夏肥三次施用。早春肥：越冬后，每亩可施充分腐熟的人粪水1000～1500公斤，或尿素10～15公斤、硫基复合肥15公斤。并结合追肥进行浅中耕。清明肥：清明前后，叶片进入旺盛生长期，这时每亩可施尿素或硫酸钾复合肥10～15公斤。谷雨节后，气温达到20℃左右时，葱头开始膨大，对前期肥料不足，或生长势较差的可增施一次肥料，一般每亩追施尿素或硫酸钾复合肥20～25公斤。注意：雨季追肥要减少浇水量，并防止追肥后田间渍害，影响洋葱正常生长。立夏肥：立夏后，鳞茎进入迅速膨大期，应结合浇水及时重施膨大肥，一般每亩追施充分腐熟的人粪水1000公斤或硫酸钾复合肥10～15公斤，并增加浇水次数，直至收获前7天停止。

（王小波）