据乌克兰统计委员会9月15日表示，截止到2010年九月一日 ，乌克兰谷物库存为1820万吨，比上年同期减少30%。

　　截止到 九月一日 ，小麦库存为1190万吨，大麦库存为400万吨，玉米库存70万吨，黑麦库存50万吨。

　　截止到 九月一日 ，农户的谷物库存总量为1140万吨，比上年同期减少26%，其中小麦库存720万吨，大麦米库存270万吨，玉米库存40万吨，黑麦库存20万吨。

　　剩余的谷物存放在仓库以及加工公司手中。

　　今年乌克兰谷物产量受到夏季干旱的严重破坏。农业部预计今年谷物产量为4000-4200万吨，相比之下，上年为4600万吨。

　　2010/11年度乌克兰谷物出口量预计为1500-1700万吨，相比之下，上年为2070万吨。