与所有的植物相同，果树必需的营养元素也是16种，其中必需的中微量元素为钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、硼、钼、氯。这些必需的元素有个共同特点，就是它们对植物的生长是专一必需的，不能由其他元素替代，一旦缺乏就会表现出专一的、特殊的症状。我们常见的苹果苦痘病、痘斑病就是缺钙造成的专一性病症，而果树的小叶病则是缺锌造成的。

虽然这些中微量元素是果树所必需的，但由于元素本身的特点以及作物吸收机制的差异，甚至包括植物不同的生育期以及环境的不同，果树对不同中微量元素的需求有着较大的差别。例如，苹果、梨容易缺钙、缺锌，柑橘容易缺镁、缺硼，脐橙尤其是当前的主栽品种纽荷尔容易缺硼，桃树容易缺锌、缺硼、缺钙、缺铁，樱桃和枣树容易缺铁、核桃容易缺铁、缺锌等等。

总体而言，果树的缺钙现象比较普遍，且主要表现在果实上。因为钙在植物的体内移动性很差，每天只能向上移动几厘米，并且钙在植物体内的主要运输途径是木质部，而木质部的运输以蒸腾拉力为动力。一般而言，果实的蒸腾速率较低，因此钙较难运输到果实上，尤其在春梢旺长期，树体内有大量的钙，幼叶和生长点优先得到钙，旺盛的新梢会争夺果实中的钙，常常会发生低蒸腾果实中的钙向树体倒流的现象。此外，果实由细胞分裂转入细胞膨大期后，主要靠韧皮部输入养分，而钙在韧皮部的移动性更差，随果实膨大，养分的稀释效应，以及果梗中草酸与钙形成的草酸钙沉淀渐增，填塞微管组织，阻止钙进入果实。因此果实缺钙症状主要集中在果实膨大期和成熟期。

果树补钙应注意两点，一是补钙的时期，果实幼果期是重点叶面补钙的时期，幼果期越早补钙，越有利于钙的吸收。二是钙肥的选择，唯有能在植物体内能移动的钙肥方能解决果实的缺钙问题，尤其在当前套袋技术大规模使用的情况下。而到目前为止，市面上仅有美国布兰特公司生产的果蔬钙肥能解决钙的移动问题。果蔬钙肥的主要成分为糖醇螯合钙，它是近10年才研制出来的国际上最先进的第五代叶面钙肥制剂。目前只有美国布兰特股份有限公司拥有此项技术。它最独特之处就在于它实现了其他任何钙制剂都无法实现的养分在韧皮部的移动，糖醇载着钙素从叶片韧皮部传导到果实中，果实既得到了从果面吸收的钙，又有从叶片传导的钙，这种双重的钙源供应更充分地发挥叶面喷施钙的吸收利用率。此外，在田间操作时，使用者由于不必再顾虑局部喷施的麻烦，可以全株喷布，既能满足果实对钙的需求，留在作物体内的钙也能发挥其强健长势，增强抗逆性的作用，为果树的健康生长提供更全面的保障。