农林水产省官员当天对新闻界说，“赤福”公司对已标明保质期的糕点进行冷冻保存，在接到订单后对糕点进行解冻和再包装，并以包装日期作为生产日期将糕点售出，时间跨度最多曾达１４天。

　　农林水产省将“赤福”公司伪造产品生产日期的问题曝光后，该公司的糕点专卖店和各商场专柜已经暂停营业。

　　据报道，这家有着３００年历史的日本著名糕点商自１９７３年起就开始伪造产品生产日期和保质期。自２００４年９月至今年８月，该公司对约６０５万盒糕点的生产日期和保质期进行了修改。