（五）加强田管，适时收获 

　　向日葵进入现蕾后期，密切关注蓟马危害。发现田间有蓟马发生应立即采取防范措施。由于蓟马大多发生在向日葵开花期前后，提倡生物防治，以减少对蜜蜂的伤害。食葵在开花期采取辅助授粉可以提高20%—25%结实率。辅助授粉有两种方式：一种是人工辅助授粉，在向日葵开花后2—3天，选择上午9—11时或下午4—5时人工辅助授粉，采用粉扑授粉和花盘接触授粉的方法，共进行2—3次；另一种是蜜蜂授粉，在种植面积比较大时蜜蜂授粉效果较好，在向日葵开花初期每3—5亩地放一箱蜜蜂。一般在开花后40—45天左右、花盘背部发黄、苞叶呈黄褐色、下部叶片干枯脱落时进行收获，收获期间花盘不能大量长时堆积，要及时摊开晾晒，以防发热霉烂。脱粒后必须及时晒干，去除杂质及秕粒进行储存，存放时要避免受潮和鼠害。