生产中，常有菜农在番茄摘心时，直接将最后一穗果以上的所有枝叶全部摘除，使最后一穗果直接暴露在阳光中，这种做法是不对的。

　　1.致使最后一穗果得不到充足的营养供应，容易出现小果、僵果、空心果等畸形果。由于叶片光合作用制造的有机营养在运输到果实等器官时，一般都是从上向下传导、遵循就近原则，所以植株最后一穗果上部不留顶叶，会使最后一穗果得到的有机营养严重不足，发育迟缓，容易形成僵果、小果或空洞果。

　　2.果实直接暴露在阳光中，影响果实着色，也容易发生花脸果、筋腐果等生理性病害。最后一穗果因为没有叶片的遮挡保护，阳光直接照射在果实上，使得迎光一侧温度高，而背光一侧温度低，影响花青素正常转化，容易出现花脸果、筋腐果等。最后一穗果成熟晚，又没有顶叶保护，上部昼夜温差大，干湿度变化剧烈。所以最后一穗果容易出现萼片干尖，果实环裂等问题，商品性大大降低。

　　3.强光照射，温度较高，易直接造成日灼病等生理性病害。昼夜温差大时，果面容易出现结露现象，晴好天气的上午光照较强烈，露珠起到凸透镜的聚光作用，致使果实出现日灼现象。

　　4.正确做法：番茄最后一穗果之上应至少保留2片叶，既可以供给果实充足的有机营养，促其发育，又可保护其免受温湿度剧烈变化的影响。

　　（王迪轩）