葡萄幼苗以营养生长为主，施肥目的是加快幼苗生长，促壮茎蔓，为第二年开花结果奠定良好的基础。施肥以氮磷钾完全肥为主，勤施薄施，少量多次。具体方法如下：

在葡萄幼苗期，必须每15~20天根部施一次氮磷钾完全肥，每次每株施氮磷钾（20-20-20）水溶肥25~30克，兑清水或沼液或沤制腐熟的人畜禽粪水3~5公斤后，均匀淋施在葡萄幼苗植株根部周围的土壤中，以肥液完全渗透入泥土中不往外流为宜。也可以每次每株施氮磷钾（15-15-15）硫酸钾或硝硫基或纯硫基复合肥40~50克，在离葡萄植株30~40厘米的地方，围绕葡萄幼苗挖深、宽各25~30厘米的环状浅沟，把肥料均匀撒施在环状浅沟中，盖土即可。另外，在根部施肥的同时，还要进行根外追肥，从叶面补充各种养分。在葡萄幼苗生长期间，必须每10~15天叶面喷洒一次0.1%硫酸镁、0.1%硫酸锌、0.2%尿素、0.3%磷酸二氢钾、600倍氨基酸活性液肥混合液，均匀喷湿所有的叶片，以开始有水珠往下滴为宜。喷洒后四小时内遇雨水冲刷，必须重新补喷一次，以提高叶面追肥的效果。

（黄家南）