□本报记者李俊霞

编者按

苹果是中国的第一大水果，也是中国的优势农产品之一。从1993年开始，中国苹果的栽培面积和产量就已位居世界首位。面积增长是产量连续创纪录背后的主要驱动力。据统计，2014年中国苹果种植面积为222.15万公顷(3332.25亩)，占世界苹果种植面积的46.34%；当年中国苹果产量达3849.1万吨，同比增长6.96%。2015年中国苹果种植面积为230万公顷(3450万亩)，产量为4100万吨，同比增长6.52%。2016年中国苹果种植面积约为232万公顷，苹果产量为4300万吨，同比增长5%。近10年来，苹果产量稳步增长，但因苹果新增种植面积减少，产量增长较为平缓。

不断扩大的苹果种植面积及不断增长的苹果产量，让行情一路下滑。据了解，2015年苹果市场整体表现为旺季不旺，价格低迷。统计数据显示，2015年全国苹果(指80毫米二级以上套纸袋红富士，以下若不作特殊说明，皆同)收购开秤均价为6.88元（公斤价，下同），同比下跌23.1%。随后收购价格一路走低，末期跌至5.95元。即使在春节黄金销售期，市场表现也没有太大的转机。受2015苹果销售不利局面以及小幅增产的影响，2016苹果收购价格延续2015年下滑趋势，苹果收购价格降低到6元以内。

近年来中国苹果出口乏力，只能以内销为主。而种植面积和产量不断提升，国内市场竞争愈发激烈。虽然整体价格下行，但因产区不同、质量不同，价格分化也较为显著。优果优价，低质低价，质次卖难的趋势更加明显。优质果价格坚挺，供不应求；低质果供过于求，频繁出现滞销和积压现象。

有专家指出，针对当前国内苹果市场供过于求，市场低迷的矛盾，需从供给侧着手进行结构性改革，着力调整苹果产业结构，推动苹果品种优化和品质提升，化解甚至淘汰低端果品的过剩产能。对于果农而言，提高品质成为他们唯一的出路。

在中国苹果行情持续低迷的情况下，不同产区的苹果出现了价格分化。一些地区苹果能卖出高价，而另一些地区的苹果却卖不上价，丰产不丰收。近日，记者对两个比较有代表性的苹果种植区县(扶风县和凤翔县)的种植情况和销售情况进行采访发现，两个地方的果农年收益差距竟能达5倍以上！这到底是何原因造成的呢？

两地果农收益悬殊

陕西是全国苹果种植面积最大的省份，凤翔县和扶风县作为两个极有代表性的苹果生产基地，近年来在苹果产业发展上显现出不同的趋势，两县果农的收益差距也随之拉大。据了解，当前两地果农的收益差距最高时可达5倍以上。

扶风益龙果树专业合作社理事长许海龙告诉记者，这两年苹果行情不好，当地苹果价格较前几年下降很多，地头收购价平均仅为2.4～3.0元（公斤价，下同）。以现在的价格，按平均亩产3000公斤算，一亩地收入在9000元左右。刨去4000～5000元的成本，一亩地净收入也就4000元。他表示，单单指望种苹果根本没法维持生活，所以大部分果农都得外出打工来补贴家用。

与扶风相比，凤翔果农则收益颇丰。“即使行情不好，我们凤翔苹果的价格也要比其他区县高，每公斤最少高1.0～2.0元。”绿宝果业有限公司总经理曹铭元透露，在果价正常的情况下，当地果农一亩地最高可收入3.5万～4万元，平均也要在2.5万元以上。前年和去年受全国经济下行的影响，苹果售价比原来降低了20%左右，之前能卖到8元以上，这两年的平均价在6元左右。刨去每亩6000～8000元的成本，即便价格不好，一亩地的收入也能达到1.5万～2万元。

低价引发恶性循环

据许海龙介绍，扶风县苹果价格提不上去，主要原因是品质不高，包括果面、色相、口感等在内的品质均达不到优质果的要求。而苹果品质不高是由多方面原因造成的，除海拔、温差等自然因素外，最重要的就是管理理念跟不上。