块茎迅速膨大期：茎叶的生长达到了高峰，块茎迅速生长和膨大，对氮、磷、钾的吸收也达到了高峰。

　11. 马铃薯：

土豆是块茎作物，每生产1000公斤鲜薯需要氮素4.4公斤，磷素1.8公斤，钾素7.9公斤，是典型的喜钾作物，对作物的增产效果钾>氮>磷，土豆生育期短，产量大，基肥需求大。

　12. 大葱：

大葱的产量取决于假茎的长度和粗度。而假茎的生长又受发叶速度、叶数多少、叶面积大小影响。

其内因受制于品种特性和先期抽薹，其外因受温度、水分、光照、土壤营养的综合影响。一般叶数较多，假茎越高越粗;叶身生长越壮，叶鞘越肥厚，假茎越粗大。大葱属于两年生耐寒性蔬菜，整个生育期分营养生长和生殖生长两个时期。从第一片真叶出现到越冬为幼苗期，历时40～50天。此期气温偏低，生长量较小，管理上以防止幼苗徒长、安全越冬为主，故需肥量很少。从翌春返青到定植为幼苗生长旺期，长达80～100天，此期为培养壮苗的关键时期，应及时追施“提苗肥”，以速效氮肥为主。白露前后是大葱最适生长季节，进入葱白形成盛期，假茎迅速伸长和增粗，此期是肥水管理的又一关键时期。结合分期培土和浇水，追施速效性肥料，促进植株生长，增加营养物质的积累，使叶身中的营养及时转送到叶鞘中，加速葱白的形成。