黄瓜适宜在疏松、肥沃、透气性好、排灌条件好的沙壤土上栽培，粘重土壤不利于黄瓜根系发育，有机质含量高的土壤能平衡黄瓜根系喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥的矛盾。

一般认为，每1000千克黄瓜约需氮2.8～3.2千克、磷0.8～1.3千克、钾3.6～4.4千克、钙2.3～3.8千克、镁0.6～0.7千克。黄瓜生育前期养分需求量较小，随生育期的推进，养分吸收量显著增加，到结瓜期达到吸收高峰，到结瓜后期，生长速度减慢，养分吸收量减少。在全生育期内，氮素养分吸收量持续增加，进入果实采收期急剧增加，黄瓜是喜硝态氮作物，在只供给铵态氮时，叶片变小，生长缓慢，钙、镁吸收量降低，且常发生缺钙的生理障碍，使产量降低。黄瓜对磷的吸收量初期较少，到果实膨大期和采收期增加。黄瓜对钾的吸收量最多，其次才是氮，钾对黄瓜全生育期的正常生长十分重要，吸钾量从生育初期到采收末期一直直线增加。但黄瓜喜肥不耐肥，需要根据黄瓜的需肥特点合理施肥。

其施肥技术如下：黄瓜全生育期每亩施肥量为商品有机肥400～450千克、氮肥14～18千克、磷肥6～8千克、钾肥9～11千克。有机肥作基肥，氮、钾肥分基肥和追肥，每次追肥量平均分配，磷肥全部作基肥，化肥和有机肥混合施用。

1.基肥。每亩施用商品有机肥400～450千克、尿素4～5千克、磷酸二铵13～17千克、硫酸钾3～4千克。

2.追肥。初瓜期亩施尿素7～8千克、硫酸钾5～6千克。盛瓜期需要不断追肥，以保证养分供应，否则黄瓜会因缺肥而早衰，有效采收期缩短，产量下降。可每10天左右追肥1次，或根据采收情况每采收2次，追肥1次。每次可亩施尿素7～8千克、硫酸钾5～6千克。

3.根外追肥。结瓜盛期可叶面喷施1%的尿素水溶液，为了补充磷、钾元素的不足，可叶面喷施0.5%的磷酸二氢钾，土壤微量元素不足时应及时补充微量元素，叶面喷施0.1%的硼砂或多元素微肥2～3次。设施栽培可增施二氧化碳气肥。（薛玉华）