3.清洗和晾晒 脱青皮后的坚果尽快水池或有流水的地方浸泡，并用刷子刷洗干净。切忌泡洗时间过长，使坚果吸水膨胀造成裂果。

    漂洗后的坚果不宜在阳光下进行曝晒，以免导致壳皮翘裂，影响坚果品质。应单层摊开在背阴处阴干。