定苗密植。白菜在3-5片叶时及时定苗，定植后及时喷施新高脂膜缩短缓苗期，提高成活率，恢复植株旺盛。沙质土壤在定苗后要浇小水沉落土壤，保护根部，并降低土温。发生缺苗应及时补苗，且越早越好，补苗宜在傍晚进行，栽后及时浇水。
 
    中耕除草。生长期需中耕除草2-3次，第一次在间苗后，浅锄约3厘米深，以划破土表，目的是松细表土和锄去杂草；第二次在定苗后，深度5-6厘米为宜，以促进根系向土层深处生长，并“蹲苗”10天左右。进入莲座期，在未封垄前仍要中耕除草，但应在晴天叶片较软时进行，以免损伤叶片，在封垄后不再中耕。
    肥水管理。大白菜莲座期，生长速度和生长量都很快，需肥量增多。莲座初期应追施“发棵”肥，在垄的一侧开10厘米沟，施入尿素并封沟浇水，开沟时注意尽量少伤根。中午温度偏高时，要顺沟浇小水来降低地温促进生长，以预防病毒病的发生。并在此期喷施蔬菜壮茎灵可激活植物生态生长正能量，拓宽植物导管路径，提升植物吸水吸肥力度，提升产量和质量。