赤霉病是小麦和大麦的重要病害。近年来，在黄淮海平原麦区、西北麦区和东北春麦区多次发生大流行，造成很大损失。赤霉病不仅造成麦类产量的减少，而且也使其商品性降低，病粒失去种用和工业价值，同时，病菌的代谢产物含有毒素，人畜食用后有害。
　　(1)症状
　　赤霉病是真菌病害，在小麦开花至乳熟期，小穗颖片出现水渍状淡褐色斑点，进而扩展到全穗。气候潮湿时，感病小穗的基部出现粉红色胶黏霉层，后期产生煤屑状黑色颗粒。红色霉层是病菌的分生孢子座和分生孢子，黑色颗粒是病菌的子囊壳。
　　赤霉病由菌源量、寄主感病、生育期和气候条件的相互配合程度，决定年度间、地区间的流行程度。在黄淮海平原麦区，一般只要初侵染菌源量大，小麦抽穗扬花期间降雨多、雨日多、湿度大，病害就能够流行。有利于发病的环境持续时间愈长，则病害流行愈重。菌源量少与感病期气候干旱、少雨是限制病害流行的主要因素。但是，在部分麦区和个别年份，也会因小麦抽穗扬花期间温度特别低，不适合发病，所以，温度低也是限制病害流行的主要因素之一。
　　(2)药物防治
　　在齐穗扬花期喷洒杀菌剂时加入600～800倍的粮食专用型天达2116可显著提高防病效果，提高作用抗逆能力和产量。共同施用药物具体如下：
　　50%多菌灵或70%甲基托布津可湿性粉800～1200倍液喷雾，每亩100千克，可以有效地防止病害流行，一般用药1～2次；用多福合剂（含25%多菌灵、15%福美双）500倍液喷雾，可以兼治散黑穗病；用40%灭菌丹可湿性粉剂200～300倍液喷雾，可以兼治麦类秆锈病；用禾枯宁可湿性粉剂不仅可以有效地防治赤霉病，还可兼治白粉病等病害。