目前广大农户即将收割油菜籽，要保证油菜籽优质高产，在收割时应注意以下几点: 
　　一、适时收割 
　　因为油菜籽产量高低与成熟度及品质有着密切的关系，适时收割油菜籽是保证高产优质的关键。油菜籽一般在开花后25～30天时种子的重量和油分含量接近最高值，此时收割油菜籽最为适宜。如果过早收割，上部角果尚未成熟，就会降低产量和籽粒质量；反之如果过晚收割，早熟的角果容易开裂落粒，也影响到油菜籽的产量和品质。 
　　二、收割方法 
　　1、收割方法：油菜籽收割应在早晨带露水收割，以防主轴和上部分枝角果裂角落粒。同时在收割时必须做到“四轻”，即轻割、轻放、轻捆、轻运，以防裂角落粒。 
　　2、及时脱粒：经过堆放4～6天的油菜，角果皮裂开，菜籽已与角果皮脱离。这时，可选择晴朗的天气，抓紧时间碾打、脱粒、扬净，当水分降到8％～9％时即可收藏到容器中。