温室越冬—大茬黄瓜进入春季后会出现第二个采收高峰期,此时若能摈除管理中的一些陋习,会取得好收成、高效益。
一、不要留瓜过多。按传统习惯黄瓜是不疏瓜的,有瓜就留,节节留瓜,甚至有的一节上留数条瓜。从科学的角度来看,不同植株其负载量是不同的,一般来说,应该是弱株少留,强株稍多留,因株而异区别对待,使营养生长与生殖生长协调发展,这样才能长秧结瓜两不误。若留瓜过多,养分分散,影响花芽分化,难以形成高质量的花芽,导致出现短瓜胎、畸形瓜。留瓜过多还易出现“瓜压顶”封头现象,新叶难发生或生长极慢,随着老叶的不断衰老、生理功能的日渐减退,植株整体生产能力不断下降,弯瓜、尖嘴瓜等畸形瓜就会大量出现。从目前市场的走向来看,市场接受的应该是瓜条顺直、瓜长在25-30厘米、粗度在2.5-3厘米的黄瓜。那些大肚瓜、弯瓜、细腰瓜、尖嘴瓜、过长或过短的瓜大多无人问津,成为以极低价格处理的次品。因此,为了能集中养分生产高质量的黄瓜,疏瓜是非常必要的。不论是弱株、中庸株还是强株,都应进行疏瓜,只是在留瓜量上有些差异。其做法是及时把那些难以“成材”的瓜纽、并生瓜疏掉。疏瓜工作要经常进行。有时由于叶片、茎蔓的阻挡或其他一些原因,会使瓜胎出现弯曲,在植株负载量允许的情况下,可在瓜胎的顶部挂一装有少量土的食品袋或用线拴一小块砖头,利用重物下垂力将瓜拉直。
二、不要摘叶过狠,落蔓过低。黄瓜叶片从幼叶到成龄叶到衰老叶一般要经历60-70天。成龄叶又称功能叶,叶色深绿,单叶面积在350-400平方厘米。功能叶过大、过薄为生长过旺;过小、过厚为生长不畅,都不是理想的功能叶,没有理想功能叶的植株也难以生产出理想的商品瓜。功能叶寿命的长短与肥水、环境等有关,肥水过多或不足、温度过高或过低、结瓜过多等都会使功能叶寿命缩短,加快老化成为衰老叶。衰老叶叶色黑绿、发脆易折断、生产能力低,但本身仍需要从其他叶片中获得养分供自身生存,又称为消耗叶,应及时摘除,这样既利于通风透光,又能节省养分。因此,摘除老叶、病叶应成为黄瓜栽培中经常进行的一项管理工作,温室、大棚栽培更是必不可少。在生产中有些菜农认为摘叶越多,田间通透性越好,瓜结得也越多,甚至把功能叶也摘除了,这是错误的。实践证明:叶片是瓜养分的提供者,叶片过少,瓜就会生长得慢且小。因此,摘叶过狠势必会造成养分生产“源”的缩小,从而影响到产品“库”的充实。一般一株黄瓜上留13-15片叶较好。摘叶要逐步分次进行,切不可图省事一次摘叶过狠。摘叶后可以解绳落蔓,把过长的无叶蔓盘放在垄上,降低枝蔓高度。然而有些菜农为了省工,一次性落蔓过低,蔓的高度甚至不足1米,株间的叶片相互重叠堆在垄上,使很多功能叶见不到阳光或受损,生产能力大大降低并加速老化。正确的落蔓应使所留叶片都能在蔓上伸展伸向空间,蔓的高度应不低于1.4米,垄上只能放蔓不应有叶。
三、施肥、灌水不可过量。黄瓜需肥需水量很大,尤其是进入结瓜盛期,肥水更应及时供应,否则就会缩短结瓜期并导致早衰减产。但施肥、灌水过量会造成极大浪费,并污染地下水源甚至使土壤盐渍化;施肥、灌水量不足又影响产量。因而施肥、灌水量的确定非常必要。然而就目前客观情况来说,大面积通过测土进行施肥、灌水还很难,但科学的管理必定会日渐普及,只是个时间问题。
据笔者了解,有些农户种地相互攀比,只比毛收入不算成本,为了高产多卖钱在施肥、灌水上具有极大盲目性,缺乏量的概念,更不具科学性。一般一次追施化肥量每亩在百余斤以上,灌水量每亩在30-40吨。这种做法产量可能上去了,但随水下渗流失的化肥量也不少,造成了极大浪费。笔者曾在不同土层(10、20、30、40厘米)装置水分感应探头,采用滴灌和漫灌两种方式,通过不同灌水量(水表计量)来测定灌水后水分流向状况,结果表明,亩灌30吨水与灌15吨水在黄瓜根系主要集中层(10-40厘米土层)内,两者水分含量分布几乎无差别,那么多灌的15吨水哪儿去了?毫无疑问带着肥料进入深层与地下水浑为一体,污染了水源。因此对需肥水量大的黄瓜来说,应该采用“少吃多餐”的办法施肥、灌水,克服施肥、灌水的盲目性。每次施肥、灌水量不要太大,但可经常进行。目前推广的滴灌技术就是在控制量的前提下实现 “肥水一体化”,是理想的施肥、灌水方式。
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