零下低温使小麦的细胞组织因冰冻而受害称为冻害。小麦冻害与寒潮降温强度和低温持续时间的长短有关，也与品种、播期和栽培管理等方面有很大的关系。影响小麦生产的冻害类型主要有冬季冻害、早春冻害（倒春寒）和低温冷害。
一、冬季冻害
冬季冻害是小麦进入冬季后至越冬期间由于寒潮降温引起的冻害。根据小麦受冻后的植株症状表现可将冬季冻害分为两类：第一类是严重冻害，即主茎和大分蘖冻死，心叶干枯，一般发生在已拔节的麦田。因为小麦进入拔节期，抗寒性明显降低，尤其是主茎和大分蘖发育进程早于小分蘖最易受害。第二类是一般冻害，症状表现为叶片黄白干枯，但主茎和大分蘖没有被冻死。第一类冻害会影响产量，第二类冻害对产量基本没有影响。
二、早春冻害
早春冻害是指小麦在过了“立春”季节进入返青拔节这段时期，因寒潮到来降温，地表温度降到0℃以下，发生的霜冻危害。因为此时气候已逐渐转暖，又突然来寒潮，故也称“倒春寒”。一般在3、4月份出现较多。发生早春冻害的麦田，叶片似开水浸泡过，经太阳光照射后便逐渐干枯。
三、低温冷害
小麦生长进入孕穗阶段，因遭受零度以上低温发生的危害称为低温冷害。由于小麦在拔节后至孕穗挑旗时期，含水量较多，组织幼嫩，抵抗低温能力低。若突遇低于5-6℃气温就会受害。受害部位是整穗或部分小穗，表现为延迟抽穗或抽出空颖白穗，或部分小穗空瘪，仅有部分结实，严重影响产量。一般茎叶部分不会受害，无异常表现。
滑县农业技术推广中心
杨 丽