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不同品质类型小麦调控技术


一、强、中筋小麦 优质强筋、中筋小麦的保优调控主要目标是:在保证较高产量的前提下,实现品质的保优和提高,使品质达到国家标准或行业标准。肥料运筹的原则是:有机肥和无机肥结合,基施与追施结合,底肥充足促早发,氮肥后移保品质。 具体操作为:尽量施足有机肥、氮磷钾协调。一般450~500公斤/亩产量水平下,每亩纯氮为14~18公斤,五氧化二磷和氧化钾分别为8~9公斤和7~8公斤。磷钾肥全部底施,氮肥底施和追施比例为5∶5或4∶6。追肥时期适当后移,追肥分2次使用。在土壤肥力较差、返青期群体较小的情况下,春季第1次肥水时期可掌握在春生2叶露尖时(二棱初期),追肥量控制在春季计划总施肥量的35%左右,其余肥料在拔节后期施用。灌浆期适当进行叶面喷氮。 对于优质强筋和优质中筋小麦,首先要保证较高产量,同时要注意节约成本,并实现品质的保优和提高。根据土壤墒情和冬前降水情况决定是否进行灌冻水。需要冬灌的要适时灌水,一般应掌握在昼消夜冻时,即平均温度在0~3℃时为宜。应适当控制后期灌水,春季可因地制宜灌水2~3次,灌浆后期严格控水,以防品质下降。同时可以节约灌水成本。 对于部分密度大、长势旺的麦田,或植株较高的品种,除肥水调控外,还可进行化学调控,在起身期适当喷施植物生长延缓剂,控制植株旺长,缩短基部节间,降低株高,防止倒伏。目前生产上应用较多的是20%的壮丰安乳油30~40毫升/亩,兑水进行叶面喷洒。 小麦病害在早春发生较多、为害较重的是纹枯病,在群体大、长势好、肥水多、湿度大的麦田易发病。各地应注意田间生长动态,发现病情及时防治。可用5%井岗霉素100~150克/亩或20%粉锈宁40~50毫升/亩,防治2次。在拔节、抽穗期,植株密度较大、施肥较多、阴天寡日,光照不足的麦田易发生白粉病。可用粉锈宁35~50毫升/亩,加水喷雾防治。此外,中后期应注意防治锈病。 小麦生长中后期易发生蚜虫、粘虫和麦叶蜂,应注意田间调查,及时喷药防治。麦田杂草在各地均有不同程度的发生,应根据发生情况及时进行人工除草或化学除草。 使用各类防治病虫草害的药剂,应严格掌握用药量、最佳施药时期和施药次数,既要保证防治效果,又要防止药害,同时注意人畜安全。 二、优质弱筋专用小麦 优质弱筋专用小麦保优调控的主要目标是:在保证较高产量的前提下,品质达到优质弱筋小麦的国家指标。肥料运筹的原则是:有机肥和无机肥结合,基施与追施结合,前期足肥促早发,后期控氮保品质。 具体操作为:施足有机肥,氮磷钾协调,控氮巧施,即确保一定的产量目标,严格控制氮肥的总施用量和施用时期。推荐施肥量为每亩施纯氮12~14公斤,五氧化二磷和氧化钾各5~6公斤。磷钾肥全部底施,氮肥底施和追施的比例为7∶3,追肥在拔节前期施用,生长后期不再追肥。注意灌浆期不要进行叶面喷氮。 生长后期可结合病虫草害防治,施用能促进碳水化合物向籽粒运输的物质,如喷施强力增产素每亩15~30克,或硼砂150克,或磷酸二氢钾200克,以提高小麦籽粒中碳水化合物的含量,降低籽粒蛋白质含量,改善弱筋小麦品质。病虫草害防治、化控防倒等可参考强筋小麦保优调控技术。


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