技术要点：

1、产地环境选择

选择海拔800米以上，无“三废”污染，土层深厚，土质肥沃，保水、保肥的山地作为产地。

2、品种选择

选用适宜高山环境条件，冬性强,抗逆性好，抗病虫能力强的优质蔬菜品种。

3、 播种和育苗

（1）种子处理：4月中下旬至7月下旬，平均气温在10℃以上的天气，都可以进行种子处理。具体方法为：用50℃热水烫种20分钟，不断搅拌。取出沥干，用干净布袋包好，置20～25℃环境下催芽，每隔12小时清洗1次，当70%的种子发芽时即可播种。

（2）播种：播种苗床浇足底水，水下渗后撒一层细土（拌有多菌灵的药土），播种时种芽期下，播后盖1厘米拌有多菌灵的药土。若播种时气温过低，还要覆地膜并加盖小拱棚保温，保持棚内白天20～25℃，夜间10～15℃。直播作物(如萝卜)可在施足底肥、翻土杀菌的田块直接播种，保持每穴播籽1～2粒。同时每亩准备营养钵500～1000个，以便补苗。做到缺苗早补，补时浇足底水，以利于营养钵与土壤融合。

（3）苗期管理：苗期应加强温、水、肥管理，并注意通风和防病。苗期温度白天应保持15～20℃，夜间15℃左右。当第1片真叶平展后，白天保持20～25℃，夜间15～20℃；原则上土面不干不浇水，时间宜选上午10时或下午4时左右；注意增施磷钾肥，培育壮苗和增强抗性，并选择适当时候定植。

4、田间管理

上茬收获后及时深翻田块，利用低温及太阳光的紫外线杀死虫卵、病原菌。田间管理应注意以下四点：

(1)水分管理：开好排水沟，易渍水的田块必须做到雨住田干，切忌渍水。萝卜、番茄还应注意肥水均匀管理，否则会引起裂果、裂根，伤口滋生病害。

(2)肥料管理：增施有机肥，合理施用钾肥，推广使用蔬菜专用肥，切忌偏施氮肥和发病期追施氮肥。

(3) 中耕除草：从定植到植株封行，选择雨后或灌水后进行2～3次中耕除草以防止表土板结或杂草滋生。

(4) 病虫害防治：主要发生的病虫害种类有菜青虫，马铃薯、番茄晚疫病，辣椒青枯病、炭疽病，甘蓝软腐病，萝卜软腐病等。

高山蔬菜的病虫害严格按照无公害蔬菜病虫害防治技术防治，坚持预防为主、综合防治的方针，大力推广生物防治、物理防治和人工捕杀消灭病虫害。化学防治病虫害必须采用高效、低毒、低残留农药。

主要技术、经济指标：

平均亩产蔬菜3000公斤以上，亩产值在1500～2000元左右。