甜豌豆是豌豆的一个变种，属半寒性植物。其豆荚肥圆、甜脆、营养丰富、口感好，是一种高档菜用豌豆新品种。近年来，甜豌豆在我省早秋反季节种植能获得较高的经济效益。早秋植甜豌豆，由于苗期处于高温、高湿的气候环境中，加上病虫严重，稍不注意，便会造成严重死苗，甚至“全军覆没”。因此，前期能否保住苗、保齐苗，已成为种植甜豌豆的成功关键。根据我们多年的试验及广大农户的种植经验，现将其保苗技术要点介绍如下。
    一、适时播种
    甜豌豆苗期能承受一定高温，但日平均气温超过25℃、白天最高气温超过32℃，幼苗则容易死亡。因此，应根据纬度和海拔高度来确定播种期。以韶关地区为例，甜豌豆反季节栽培的播种期安排如下：1海拔600～700米的在7月15～20日播种；2海拔500～600米的在7月下旬播种；3海拔400～500米的在8月上旬播种；4海拔300～400米的在8月上中旬播种；5海拔200～300米的在8月中下旬播种。
    二、基肥不能集中施
    早秋植反季节甜豌豆，前期幼苗生活力弱，根系吸肥能力低，基肥若集中施于播种沟，由于肥料浓度高，加上经堆沤的有机肥不够腐熟，在腐熟过程中会作热，往往容易烧死幼根幼苗。因此，基肥应全层施，即于土地犁翻粗耙后全田均匀撒施，施肥后再轻耙一次，然后按规格起畦。
    三、注意播种深度
    甜豌豆种子的糖分含量较荷兰豆高，顶土能力较荷兰豆弱，应注意播种的深度，播种太深或盖土太厚，会造成烂种死苗。以选择土壤质地为砂壤土的田块种植较为理想，犁后耙碎耙平，于畦中间开浅沟播种，播后覆土2厘米即可。
    四、苗期水分管理
    甜豌豆出苗对土壤水分要求较为严格，过湿容易造成烂种，过干则种子无法吸水膨胀出苗或出苗后干枯死亡。田间保持湿润状态即可。苗期一般不能灌水，主要靠淋水保持田间湿润状态。甜豌豆种植地应开好环田沟、十字沟，沟沟相通，以利贮水和淋水。出苗后，早晚各淋一次薄水，对降温保苗有重要的作用。
    五、追肥以薄、轻为原则
    幼苗粗壮则抗御高温和不良环境的能力强，反之则弱。苗期不能偏施氮肥，也不能重施肥以免造成幼苗徒长、组织柔软，降低对高温的抵抗能力。幼苗期一般是在齐苗后3～4天进行第一次追肥，亩淋施尿素2～3公斤；第一次追肥后6～7天进行第二次追肥，亩淋施复合肥4～5公斤。
    六、高温后中耕除草
    中耕除草是甜豌豆的丰产栽培技术之一，但此措施应在高温阶段后进行。高温阶段一般不进行中耕除草，高温期间中耕除草往往造成土表温度增加，同时亦会损伤部分幼苗的根系，造成大量死苗。有些农户为了降低地温，在畦的两边种植一些叶菜类蔬菜，这一措施对降温保苗是可行的。
    七、防治豆秆蝇
    豆秆蝇对甜豌豆苗期的为害是属毁灭性的，若不及时防治，豆秆蝇幼虫入侵幼苗会造成大量死苗。防治豆秆蝇应以预防为主，其防治方法是：(1)播种时于播种沟亩施入米乐尔1.5公斤。(2)出苗后一个月内，隔3～4天喷药一次，前三次施药应用内吸剂乐果＋敌百虫(或速灭杀丁、兴棉宝、杀虫双)喷雾防治，第四次起则可分别用敌百虫、杀虫双、速灭杀丁、兴棉宝喷雾防治。
    八、防治根腐病
    根腐病是一种真菌性病害，早秋植高温、高湿情况下极易发生，特别是遇到连续几天中午降“太阳雨”，会使幼苗根系变黑，全田幼苗发黄，如不及时防治，则会造成毁灭性的损失。所以，根腐病也是一种毁灭性的病害。其防治方法是：(1)在幼苗期每隔7天对根部淋施一次杀菌剂，如敌克松500倍、多菌灵800倍、抗枯灵1000倍、特效杀菌王1000倍、绿享一号3000倍、稳长1号600倍等。(2)如遇“太阳雨”，且幼苗变黄时，则应每隔3天淋施杀菌剂一次，连续淋3次。