我感觉到，美国农业与中国农业的区别，就好像现代化大工业与几百年前手工作坊的区别。我们的农民每一家都要承担农业生产的全过程，平均一亩地需要3个人工，分散在100天的农业生产里，每个人每天的劳力只有10分钟。我不禁联想到中学政治课本里学的内容，当英国最初工业化的时候，大量失地进城的农民，因成为工业流水线上的工人而解决了生存问题。我把中国目前的农业状态比作英国工业化的初期，如果我们的农业发展成为专业分工的社会化大生产，每一个环节对劳动技能的要求不高，却能够做到高效，那么就能迅速消化掉大量劳动力，同时提高农业生产的产值。

    我想引进美国的大农业模式，同时借鉴资本运作的经验，农场不需要投入多少资金，就能把整个流程运作起来。

    专业化分工的方式，这几年我已经在农村看到了一些苗头。一些农民自发组成了专业收割队伍，以一台日本产的“久保田”收割机来说，售价25万元，一天能收割50亩地，一年下来，一户农民家只用得上15天，也就是收割750亩。而以每年的折旧费5万元计算，平摊到750亩地里，每亩地收割机的费用就需要六七十元。再加上油钱、人工费用、维修费等，每亩地的成本可以高达百元。我通过网上招标，找来苏北专业的收割队伍，这些苏北人根据不同纬度稻子成熟季节不同，由北往南收割，一年中有半年都在干活，因此每亩地的收费只要45元。

    我将整个粮食链条分为6个环节：种植、收割、收购和仓储、大米加工、销售、配送。找专业的人做专业的事情，尽可能利用正在形成的农业分工。

    种地的事情我让农民来做，我不仅不承担种地的风险，还能让我和农民都获利。农民个体买一袋化肥需要105元，我集中购买只需85元，我按照95元一袋的价格卖给农民，双方都高兴。在粮食收购上，我也做起了“无本买卖”。按照我与上海市政府一些部门的谈判，如果他们同意明年初将农业补贴提前发给我，我可以用来垫付农民种地的订金。我又与金山区粮油总公司谈好，租用他们的粮仓储存我的粮食，我只需付较低的委托保管费，他们就能帮我灭虫储藏。更重要的是，他们手中有国务院下拨的“夏粮收购专用资金”，农民粮食入库时，他们按照每斤0.9元的收购价付钱给农民，实际上也是帮我垫付了资金。我给农民的收购价比国家每斤高出0.3元，由于事先我支付了订金，所以实际上我不用再额外出费用。加工大米也不需要我付钱出去，因为按照“行规”，可以留下米糠抵加工费，有时候甚至是加工大米的小贩反过来付钱给卖粮者。

    所以做粮食生意的6个环节中，我只需要等到大米加工好了装袋包装，才需要大量的资金投入，开始为品牌做宣传。

农产品的高低端

    做高端的农产品，是我在摸索了两年后提出来的。从2009年开始，我准备开始大量做普通大米的生意，它们将占到我生意的80%。因为高端大米虽然利润高，但是市场份额比较有限，我通过做高端大米创立了品牌，接下来就可以带动我做薄利多销的普通农产品。

    2004年我糊里糊涂种了一次地，计算出自己的成本比普通农民高，我就琢磨出两条出路：一种是不租地，让农民自己种;另一方面要种不一样的大米，卖出高得多的价钱。

    我开始研制更好的大米，从日本的高校请来专家教农民种地。中国的农业思路还沉浸在几十年来的“高产”追求中，很多人没有意识到中国农业的优势。我们现在的粮食产量非常高，但是粮价低，使农民直接获益少。我发现日本人为了保证大米的高营养和好口感，会严格控制亩产，亩产低的大米才可能好吃，他们的亩产不超过780斤。日本专家指导我的技术人员，稻谷成熟过程是淀粉蛋白质向淀粉的转化过程，一般农民等到稻谷变硬才收割，但是如果提前收割，稻谷的蛋白质就含量高、淀粉含量低，营养和口感都明显更好。所以今年我的田地里，从9月29日就开始收割稻谷，其他农民可是等到11月才收。我们的品种不一样，具体哪天开始收割也大有讲究。9月底人家的稻谷可能还是空壳，我们的稻谷就成熟了。我派技术人员指导监督农民按我的标准来种植，亩产严格控制在600斤以下。这样出来的米品质好，收获的时候，就能够闻到大米浓郁扑鼻的醇香。