陆海曙

3月18日，中国农业机械工业协会粮油加工机械分会组织的“2015螺旋榨油机行业专家研讨会”在北京召开。本次研讨会阐述了当前农用螺旋榨油机行业发展的现状，专家们围绕《农用螺旋榨油机》行业标准进行讨论，并研究了如何科学规范农用螺旋榨油机的压榨级数，共同抵制虚夸宣传，引导行业良性发展。

会上，中国农业机械化科学研究院研究员李志庆介绍了当前农用螺旋榨油机行业的发展现状。他表示，近年来，我国农用螺旋榨油机行业形势趋好，但竞争异常激烈，在原有的二级、三级、四级压榨的基础上，我国螺旋榨油机的销售市场上还出现了五级、六级，甚至七级、八级以上压榨级数的螺旋榨油机，压榨级数越高压榨效果越好的理念在不断冲击着消费者的神经。

是否压榨级数越高压榨效果就越好呢？就此问题，与会专家们从技术角度分析认为，目前收集的数据尚不足以支撑这个观点。实际上，压榨效果受到压榨作物的品类、炒锅温度控制和使用者操作的熟练程度,以及产品自身品质等多方面因素的影响，这都需要大量实验数据来验证，而压榨级数仅作为其中的参数之一，不足以凭此来认定压榨效果的好坏。

曾经多次参与过行业标准制定的山东省烟台市农业机械科学研究所吕隆起研究员表示，从上个世纪六十年代引进螺旋榨油机，再到螺旋榨油机行业标准的首次制定，均通过了诸多试验，并充分验证了二、三级螺旋榨油机能够满足各种油料的压榨要求，三、四级螺旋榨油机作业性能完全达到行业标准的要求，在完善操作工艺的前提下，既能保证除油效率，还能使干饼残油率降低到5%。对于目前市场上出现的在产品宣传中否定二、三、四级螺旋榨油机的行为，他表示还没有科学依据。

之所以出现这种盲目宣传高压榨级数的现象，究其原因显然是有意夸大了高压榨级数对榨油机质量的影响因素。与会专家认为，目前，尚没有科学实验数据证明，高压榨级数对榨油机的油品质量、干饼残油率、出油效率和吨料电耗等主要技术性能指标存在高度正相关关系，随意夸大高压榨级数有误导消费者的成分，这种现象在市场上的出现与企业之间的恶性竞争不无关系，行业各相关部门应高度重视，引导企业向消费者传递正确信息。

会上，四川青江机器股份有限公司杜建康董事长作为起草人之一，对《农用螺旋榨油机行业标准》JB/T9793-2013进行了细致解读，并围绕该标准和当前行业的发展现状与参会代表进行了热烈讨论。专家们不但为标准今后的修订提出了合理化建议，而且一致认为，目前农用螺旋榨油机行业出现的虚夸宣传状况需要坚决杜绝和抵制，应积极引导企业良性竞争，促进行业健康发展。各螺旋榨油机生产企业在严格按行业标准生产的同时，也应严格按农业部农业机械推广鉴定的各项规定，完善质量管理体系，完善检验能力，提高技术水平，端正经营思想，不断地提高产品质量。

农业部农业机械试验鉴定总站副站长朱良表示，本次研讨会不但研究了技术，而且讨论了现状，对农用螺旋榨油机行业的发展具有促进作用。今后业内要大力加强行业的自律和监管，生产企业应本着实事求是的宣传原则，在产品开发、质量提高和用户培训上狠下功夫，才能推动行业良性发展。