甜角是酸角的一个变异品种，原产地在热带非洲，其营养价值很高，目前市场需求量也较大。我们中国的甜角主要分布在哪些省份呢？如何选购？下面小编就来给大家讲讲吧。

一、中国甜角主要分布在哪些省份？

甜角在我国主要分布于福建、广东、广西、四川、云南等省区的南部及海南、台湾，海拔不越过1400米的旱坡荒地、干热河谷、庭院四旁和滨海。绝大部分处于野生和半野生状态，面积估算不到830公顷。

二、甜角如何选购？

1、市面上的甜角分为早属型和晚熟型以及其他品种的甜角，不管什么品种的甜角，在购买的时候应该购买个头比较大的，不要买不成熟的甜角来食用。个头小的甜角，一般都是未成熟的，吃起来不好吃。

2、甜角的表皮有破损，畸形的甜角也不要购买，这样的甜角吃起来甜度会受到影响，还会影响口感。另外买回家的甜角要尽快吃完，不要放太久。

三、云南甜角怎么吃？

甜角在日常生活中不算是常见的水果，所以很多人对于甜角的吃法不是很了解，下面就让小编来带大家看看。

1、直接食用

一种外表像花生内心像干桂圆的特产叫甜角，　可以直接剥掉外壳吃里面的果肉。

2、泡水吃

食用新鲜甜角前，只需剥开甜角豆荚，浸泡在热水中个把小时，去除渣籽，便是甜角水，也就是烹饪所需的基本素材了。

甜角的外形像花生一般，其实它的吃法非常简单，既可以剥开来直接吃，也可泡着吃，还可煎着吃或熬着吃，无论哪种吃法，酸甜的味道都非常惹人喜欢。

四、吃甜角的注意事项

1、三高的人最好不要吃，甜角是属干燥的并且大部分都是用油炸，即使不是油炸的也是烘烤干，还是甜的含糖精很多。三高的病人本身就应该少吃或者不吃这一类的食物。

2、胃酸的人不能吃，因为甜酸角的味道是酸甜味，它可以刺激我们的胃，而且甜酸角中含有丰富的钙物质，对于胃酸的人来说，吃了甜酸角就会给自己的身体带来一定的负担。

3、甜角是一种身型比较高大，枝条粗壮的荚果植物，它的外皮呈棕褐色，外壳非常硬脆，其果肉吃起来黏黏甜甜的，就像在吃果脯一样，因此甜角也被人们称为天然的果脯。

4、甜角状如豆荚，味道酸中带甜，成熟后的豆荚呈红色，去荚去子后挤压成一块块的砖头状，即可等待出售。市面上常见有砖状、片状、粉末与浓缩的果肉。

好啦，以上就是小编今天要给大家分享的全部内容了，甜角在我国主要分布于福建、广东、广西、四川、云南等省区，如果各位想买这种水果吃，可借鉴上文的选购方法。

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